Heart, Show der Welt
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Heart Ibiza, die leckerste Show der Welt
Interview mit José Corraliza

Hallo, mein Name ist José Corraliza. Ich habe mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Welt der Ereignisse, künstlerischen Shows und Freizeit, die auch meine Leidenschaft sind.

Was hat dich zum ersten Mal zu dieser Galaxie namens Ibiza gebracht? Ich bin vor fast 30 Jahren ein paar Tage im Urlaub gekommen und erinnere mich perfekt an die Straßen, die Atmosphäre und ein ganz besonderes Gefühl, das einfach lief.

Jeder hat von Ibiza gehört, also bringt jeder, der kommt, eine vorgefasste Idee der Insel. Sieht es aus wie das, wonach Sie gesucht haben, was Sie gefunden haben? Ibiza ist ein Kosmos in sich selbst, eine magische Insel, die Gefühle erweckt und eine sehr schöne Energie ausatmet. Was ich mir den Kopf mitgebracht habe, stellte sich dann als viel besser heraus, obwohl es natürlich eine Zeit braucht, um es zu sehen, und es ist notwendig, dann entdecken Sie viele weitere Dinge.

Ok, hier ist alles Megachiguaytopedegama ... aber erzähl mir etwas Schlimmes über die Insel, das, was dich jemals in Betracht gezogen hat, hier zu beginnen. Die Insel verlangt, dass Sie sich an das Leben darin anpassen, einfach das. Es ist eine "coole" Insel, aber es ist nicht jedermanns Sache, genauso wie es mit jeder großen Stadt passieren kann, und nicht jeder kann in der Stadt leben.

Was muss im Lehrplan eines Menschen erscheinen, um allgemeiner und kreativer Direktor von Heart Ibiza zu werden? Leidenschaft und mehr als 25 Jahre in dieser Welt, die Menschen aufgeregt werden und viel von meinen Lehrern gelernt haben ... begleitet von viel Arbeit.

Für diejenigen, die es nicht wissen, ist Heart Ibiza eine sehr verrückte Sache zwischen Ferran und Albert Adriá (jenen Herren, die kleine Dinge kochen, die Ostia sind) und Guy Laliererté (der einzige Besitzer von Circus, der in den Weltraum gereist ist). Ist das Herz ein Platz auf halbem Weg zwischen Bulli und Cirque du Soleil? Ich denke, er hat ein bisschen von allem ... und noch eine Rückkehr. Es könnte als "kreative Kollision von Kunst, Gastronomie und Musik" definiert werden. Um das Bulli oder Cirque du Soleil zu schaffen, müssen Sie ein Genie sein, ein visionäres, sowohl die Gastronomie als auch den Zirkus verändert und heute zu den 100 einflussreichsten Menschen der Welt gehören. Diese Visionen teilen nun den Weg im Herzen und es gibt keinen Zweifel, dass es in allem, was wir tun, einen Bulli- und Cirque -Geist gibt, aber wie Ferran sagt: "Wir werden die Auswirkungen des Herzens als Erfahrung kennen, wenn 10 Jahre vergangen sind."

Jeder weiß, dass weder Rafa Nadal einen Kia führt, noch Antonio Banderas die billigen Pachulis, die er kündigt. Sind die Adriá und Laliberté in der Tomate dieses Projekts oder sind sie nur das Image des Geschäfts? Guy, Ferran und Albert waren von Anfang an sehr in das Projekt involviert. Heute haben Albert und ich viel Zeit damit verbracht, neue Emotionen zu entwickeln und zu schaffen, was wir natürlich mit Ferran und Guy teilen.

Schreckt es Angst, so kluge Jungs wie Chefs zu haben? Aufzwingen, uns zu täuschen, hahaha ... mehr als alles andere, dass ich das Glück habe, von solchen visionären Menschen zu lernen. Mit Kerl haben sie mehr als 20 Jahre gearbeitet und mit Ferran und Albert habe ich nicht aufgehört zu lernen, seit ich sie getroffen habe. Wenn Sie wissen, was jeder andere getan hat, brauchen Sie nicht mehr, um Ihnen jeden Tag alles Gute zu geben und zu versuchen, auf dem Niveau zu sein, das benötigt wird.

Welche Neuigkeiten werden wir dieses Jahr im Herzen sehen? Grundsätzlich ändern wir das gesamte Konzept, das Menü ... Wir versuchen, die Implementierung dessen zu entwickeln, was wir jeden Tag lernen, um uns zu verbessern. In diesem Jahr habe ich Zeit als Konzept und Maß für alles bemerkt. Und wir haben es als Ziel aufgebaut, um unser Geschenk zu genießen. Wir werden eine Reise genießen, die uns erregt. Ebenso entwerfen wir einige spektakuläre Nächte in unserem Club mit einigen Neuheiten, die überraschen werden.

Was würden Sie diesen Sterblichen sagen, die denken, dass das Abendessen in Ihrem Club teuer ist? Also es ist! Sie sind fast 400 Euro pro Person, aber Sie müssen es ins rechte Licht rücken. Viele Kunden, die Herz erleben, haben nicht das Gefühl, dass es teuer war, weil er das Gefühl hat, dass sich das, was wir im Gegenzug sind, es wert ist und das uns stolz macht. Unser Hauptziel ist es, allen Ebenen Qualität zu verleihen, und wir haben ein Team von 300 Menschen, die Tag und Nacht nur dafür arbeiten.

Stellen Sie sich vor, sie geben Ihnen einen dieser riesigen Werbezäune, die außerhalb des Flughafens sind, und das sind das erste, was die Touristen sehen, wenn sie in Ibiza ankommen. Was würdest du hineinlegen? "Du bist gerade mit dem Ausflippen !!" Hahaha, nein, ich würde wirklich sagen: "Von hier aus ... folge deinem Herzen." Schau, dann hielt ich es, ich mochte es.

Welchen Charakter im Ibiza -Universum möchten Sie schließlich beim nächsten Mal interviewen? Brasilio, der Schöpfer des Troy, der die bekannteste Party auf der Insel ist. Er ist eine Person, die als niemand die Dynamik von Ibiza kennt. Ich könnte Stunden damit verbringen, zuzuhören, was Sie zu sagen haben.

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Für die Übersetzung dieses Artikels haben wir uns mit dem Google -Übersetzer geholfen. Wenn Sie die &U

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